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一般来说冷冻柜在使用过程中，箱内除了有一定量的冰霜之外，不应有积水；箱外和箱体周围的地面上也应保持相对的清洁和干燥，不应有积水。冷柜箱内和地面上积水过多，厨房设备厂家告诉您主要有以下几个原因：
冷柜的漏水原因：
1.冷柜排水管道被堵塞，不能将化霜后的水导入接水盘和蒸发器内，而流入内。
2.冷柜、立式冷柜箱内存入含水量多的食物，如大块的肉，未沥净水的瓜果、蔬菜等。
3.冷柜接水盘或蒸发器因质量不好，受低温（指接水盘）、高温（指蒸发器）老化开裂或者被打存破漏水。
4.冷柜的防冻、除霜装置损坏，潮湿季节、热空气在箱门内四周的外表凝结成露珠而流入地下。
冷柜的漏水解决方法：
1.修补好破裂的接水盘和蒸发器，对无法修补的，应更换新的。
2.将食物上的水沥干后，再存放冷柜箱内，或用袋装存入。
3.冷柜流通排水管道。
用户不能自已处理不锈钢酒店用品时，可请专业人员解决。希望以上是内容对您有所帮助！
