1、消毒柜应水平放置在干燥、通风、无杂物的地方。
2、在放入消毒柜之前，必须先清洁餐食，并将水擦干。一些用户将盛有水的餐具放入消毒柜，并且不经常通电，导致消毒柜的所有电气部件和金属表面受潮和氧化。如果红外加热管管座处有接触电阻，则容易灼伤管座或其他部位，缩短消毒柜的使用寿命。
3、盘子、杯子等餐具应垂直放置在架子上，最好不要堆放，以便尽快通风消毒。
4、臭氧消毒时，不要打开柜门，以免臭氧泄漏。目前，柜内臭氧已达到一定浓度。如果你打开柜门，所有的臭氧都会释放出来。虽然高浓度的臭氧可以消毒，但它对人和环境也非常有害。
5、完成后不要立即打开柜门，应等待20分钟后再打开柜门，这样可以使消毒效果更好，减少消毒柜内的臭氧。打开柜门时，会有少量臭氧气味溢出，但此时臭氧浓度并未影响人体健康。
6、如果发现石英加热管不发热，说明消毒柜有故障，应停机送维修部维修。
7、一段时间后，应定期清洁消毒柜内外，保持消毒柜清洁。清洁消毒柜时，首先拔下电源插头，用干净的湿布擦拭消毒柜内外，防止消毒柜被水冲洗。如果太脏，首先用蘸有中性清洁剂的湿布擦拭，然后用干净的湿布擦拭清洁剂，最后用干布擦拭水。清洁时，小心不要触摸加热管或臭氧发生器。
8、每天通电一次，既能起到杀菌效果，又能延长消毒柜的使用寿命。